La sauce zéro gras!

Alors comment agrémenter des spaghettis avec une sauce qui ne coûte pas cher en matières grasses.?
recette facile simple
La magie du légume opérera bientôt pour nous offrir aussi du goût, et oui c'est possible.
recette simple facile
1: je m'équipe : Un grande poelle, un fait tout, un wok, bref à peu près tout sauf une casserole, à vous de choisir.
Un mixeur ou un blender
recette simple facile
2: je réunie les ingrédients dont je vais avoir besoin.
recette facile simple
A savoir pour 4 personnes: recette facile simple
- 2 échalottes
- 1 oignon
- 1 courgette
- environ 6 tomates
- 1 gousse d'ail
- tomacoulis (facultatif)
- thym
- laurier
- piment doux (ou d'espelette)
- sel
- poivre
recette facile simple

Dans ma non casserole, je fais revenir dans une pointe d'huile d'olive, les échalottes, l'oignon, et la courgette (préalablement pelée et coupée en petits morceaux). J'ajoute le thym, le laurier, le piment, du sel et un peu de poivre (à mon goût).
Pendant que tout ceci rissole tranquilement, je pèle les tomates.
recette facile simple
Astuce: pour peler une tomate facilement, on peut la tremper dans de l'eau bouillante après l'avoir incisée sur le dessus, le peau se retire toute seule ensuite.
Sinon, pour les flemmards, il existe carément des conserves de tomates déjà pelées.
Enfin, si vous n'avez pas assez de tomates, on peut aussi tricher avec un peu de tomacoulis.
recette simple facile
Quand la courgette, l'oignon et les échalottes ont bien rissolé, je verse les tomates pelées et coupées dans ma poelle. Un peu de sel, puis je rajoute la gousse d'ail préssée (si j'ai un presse ail) ou coupée finement (si je n'ai pas de presse ail).
recette facile simple
Je laisse ensuite le tout bien mijoter, pendant environ 20 à 30 minutes, je mixe et c'est prêt! (ps: on n'oublie pas de retirer les feuilles de laurier avant de mixer).

La sauce tomates 0 gras, avec des pâtes ou du riz, c'est un délice et le tout à basses calories!